免疫力アップ！鮭とキノコのホイル焼き

• 調理時間：約20分
• お魚, 飯端美樹

• 

材料(2人分)

• 生鮭

  2切れ

• しめじ

  1/3束

• えのき

  1/4束

• にんじん

  1/3本

• だしの素

  少々

• 塩・こしょう

  少々

• バター

  適量

• すだち（レモン）

  適量

• パセリ

  適量

作り方

1. 1

   しめじ、えのきは石づきを取り、人参は細切り

2. 2

   生鮭に塩コショウを少々

3. 3

   30cmぐらいのアルミホイルにバターを塗る

4. 4

   鮭、野菜の順に置き最後にバターを適量乗せ、アルミホイルをねじりながらしっかり閉じる

5. 5

   フライパンにホイルを並べ半分浸かるぐらいの水を入れ、蓋をして約10分蒸し焼きにする

6. 6

   最後にすだちとパセリを添え、食べる前にポン酢または醤油をかけて完成！